Управляющий рестораном
Основа +- от 80 000 руб.
Описание
Ищем лидера!
Уютный ресторан центре Казани ищет "управляющего", который сделает наше заведение настоящим хитом - от идеальной кухни до счастливых гостей. Если у тебя опыт в общепите, харизма и умение держать все под контролем, присоединяйся! Мы фокусируемся на вкусных блюдах гостеприимстве, а ты станешь капитаном этой команды!
Обязанности:
Руководить повседневной работой : зал, бар, обслуживание и соблюдение санитарных норм
Управлять персоналом : набор, обучение, мотивация, планировка смен и разрешение конфликтов
Контролировать финансы : анализ продаж, расходы, инвентаризация, работа с поставщиками
Обеспечивать удовлетворенность гостей : обработка отзывов, организация акций, лояльных программ (благотворительность, туры)
Взаимодействие с внешними : маркетинг, SММ, проверки органов, анализ конкурентов для роста прибыли
Требования:
Опыт работы управляющим в HoReCa от 3-5 лет. Знание специфики ресторанов (меню, поставки, сезонность)
Навыки лидерства, финансовой аналитики и кризис-менеджмента, знание 1С, Excel для отчетов
в/о (экономика/менеджмент в туризме/общепите - плюс)
Стрессоустойчивость, коммуникабельность и ориентация на результат - чтобы ресторан приносил стабильный доход
Готовность к ненормированному графику для пиковых нагрузок
Знание татарского языка будет большим плюсом
Условия:
График 5/2 с 9-00 до 18-00 (с возможными дежурствами по вечерам/выходным
Оклад 80000. Для кандидатов с большим подтвержденным опытом условия могут быть лучше
Питание в ресторане, обучение и карьерный рост
Офис в центре Казани
Мы ждем вас в команде, где ваши навыки и опыт будут востребованы и оценены по достоинству !