Начальник пищевого производства

Описание

Хлебная Усадьба с 1995 года занимается производством хлебобулочных и кондитерских изделий, имеет собственную сеть пекарен и сеть магазинов-франчайзи.

Мы считаем важным любить своё дело и получать удовольствие от работы!

Наша команда это талантливые, целеустремлённые люди, которые пекут ремесленный хлеб и развивают сеть пекарен в Санкт- Петербурге и Ленинградской области.

Обязанности:

Организация и контроль всех операционных процессов для обеспечения бесперебойной работы производства;

Оптимизация технологических карт и процессов повышение эффективности, снижение издержек, минимизация брака;

Анализ себестоимости и работа над снижением издержек;

Контроль HACCP, СанПин и других стандартов пищевой безопасности и качества;

Внедрение новых позиций в производственный процесс;

Внедрение и совершенствование регламентов, чек-листов, стандартов качества;

Организация проверки качества поступающего сырья, соблюдения стандартов, инвентаризация;

Повышение эффективности работы производства за счет внедрения современных методов и инструментов;

Формирование сильной команды: подбор, адаптация, обучение и развитие персонала совместно с HR-отделом;

Создание мотивирующей атмосферы, где важно уважение и профессионализм.

Требования:

Профильное образование;

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;

Знание технологий пищевого производства;

Успешный опыт управления большим коллективом и создания профессиональной команды;

Опыт успешного прохождения аудитов по ХАССП.

Мы предлагаем:

Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования);

Пятидневный график работы;

Компенсацию транспортных расходов; для иногородних возможна организация проживания - производство находится по адресу: Ленинградская обл., Волосовский р-н, дер. Бегуницы;

Комфортные условия труда: питание, новое оборудование, прекрасные санитарно-бытовые условия.

Если вы готовы стать частью нашей команды и внести свой вклад в развитие производства, отправляйте резюме. Мы ждем именно вас!