Повар холодного цеха

Описание

Работа в холодном цеху
Приготовление блюд по установленным рецептурам и стандартам
Подготовка теста и/или заготовки полуфабрикатов: раскатка, разделка, измерение порций.
Подготовка фарша: отбор сырья, проверка качества, смешивание по рецептуре (при необходимости).
Лепка и формовка изделий: пельмени, вареники, манты, котлеты и аналогичные полуфабрикаты.
Укладка готовых изделий на формовочную или производственную линию, возможно упаковка/маркировка.
Соблюдение технологических карт, правил дозировки, норм выхода продукции и качества.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены
Требования:
Опыт работы ручной лепки полуфабрикатов (пельмени, вареники, манты и/или аналогичных изделий)
Аккуратность, внимательность к деталям, ответственность.
Условия:
Официальное трудоустройство.
Работа в стабильной компании.
График 6/1 с 8 до 18.