Сушеф

Описание

Семейно развлекательный парк Пакабата приглашает в свою команду Су-шефа! С ОПЫТОМ РАБОТЫ!

Обязанности:

Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня;

Организация рабочего процесса согласно стандартам Компании;

Контроль качества входящего сырья;

Контроль качества готовых блюд;

Проверка кухни по чек-листам;

Формирование заявок на сырье;

Контроль за корректным использованиям оборудования и обучение персонала использованию оборудования;

В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность руководителя;

Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;

Проведение плановых инвентаризации, генеральных уборок.

Требования:

Опыт работы в сфере общепита в должности су-шефа/старшего повара/повара (бригадира);

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;

Умение работать с технологическими картами;

Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества.

Условия:

График работы 2/2 с 9.00 до 21.00; нет ночных смен.

Бесплатное питание, развоз до дома;

Утренний кофе в подарок

Молодой, дружный коллектив;

Оформление по ТК.