Заведующая/Заведующий производством кулинарии
Центр новых технологий- до 120 000 руб.
Описание
Обязанности:- Обеспечение высокого уровня качества входящего сырья и готовой продукции, проведение анализа и проведение инвентаризации
- Контроль и соблюдение стандартов санитарных требований
- Контроль технического состояния оборудования и его своевременного обслуживания
- Контроль и соблюдение рецептуры в приготовлении блюд по ТТК.
- Ведение профильной документации
- Опыт по контролю цехов (холодного, горячего, заготовочного, мясного, суши)
- Подбор и обучение поваров. Помощь поварам в приготовлении блюд.
- Составление заявок на сырье; контроль остатков; соблюдение сроков хранения
- Контроль выпуска готовой продукции на витрину.
- Опыт работы в аналогичной должности
- Знание технологий пищевого производства и стандартов качества
- Умение работать в команде
- Знание ТТК
- график 5/2
- зарплата 2 раза в месяц
- бесплатное питание
22 часа назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Заведующий производством кулинарии (фабрика/кухни)
250 000 - 300 000 руб.
Описание Русские традиции лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м и оснащено со...
17.12.2025
Заведующая / Заведующий производством (м. Б-р Дмитрия Донского, м. Лесопарковая)
60 000 - 60 000 руб.
Описание
Мы ООО "ШЮЗ" !!!
Наша сфера деятельности: организация питания школ и детских садов на территории Москвы (юго-западный округ). У нас трудятся ...
25.12.2025
Заведующая/Заведующий производством (ЮЗАО)
60 000 - 60 000 руб.
Описание
РАБОТА В ШКОЛАХ И ДЕТСКИХ САДАХ!
Мы ООО "ШЮЗ" !!!
Наша сфера деятельности: организация питания школ и детских садов ...
25.12.2025