Заведующий столовой/бригадир

Описание

• Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
• Организация технологического процесса, расстановка персонала кухни;
• Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион;
• Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов;
• Составление графиков работы, ведение необходимой документации и отчетности;
• Ежедневное заполнение всех нормативных документов на производстве;
• Проведение инвентаризации.

• Опыт работы заведующей (им) столовой от 5 лет;
• Знание СанПиН, техники безопасности, охраны труда;
• Наличие медицинской карты;
• Умение работать с программами iiko ( Айко ), Меркурий, Честный знак, 1С.

• Пятидневный график работы (Пн-Пт 07:00-16:00);
• Оформление по ТК РФ, льготы и компенсации в рамках коллективного договора;
• Белая заработная плата без задержек;
• Корпоративная программа ДМС, компенсация питания, сaнатoрно-куpортноe лечение, путeвки в ДОЛ для дeтей;
• Корпоративный транспорт;
• Возможность развития профессиональных и личностных компетенций в рамках Корпоративного университета компании;
• Место работы : г. Усолье-Сибирское, ул. Индустриальная, зд. 32А, ТЭЦ-11.