Заведующий производством в ресторан при отеле

Описание

• Обеспечение бесперебойной работы пищевого производства и контроль соблюдения стандартов компании (помощь кухне при необходимости);
• Разработка технологических процессов;
• Создание рецептур продукции (создание новых блюд по запросу);
• Контроль качества и пищевой безопасности продукции;

• Заказ сырья и компонентов, поддержание остатка;

• Обеспечение санитарии и безопасности.

• Образование и опыт повара в течение нескольких лет;

• Опыт работы старшим поваром приветствуется;

• Опыт работы в программе iiko приветствуется;

• Умение управлять коллективом, мотивировать сотрудников;

• Знание всех нормативов и требований законодательства к пищевому производству;

• Опыт в должности зав. производством не обязателен.

• График работы 5/2 (часы работы: ПН-ЧТ 09:00-18:00, ПТ 09:00-17:00);
• Официальное трудоустройство;
• Оплачиваемый отпуск и больничный лист;
• Бесплатный медосмотр (поможем оформить санитарную книжку);
• Белая заработная плата выплачивается без задержек 2 раза в месяц;
• Развитая корпоративная культура, возможность профессионального развития и карьерного роста на предприятиях холдинга; поощрения так же для студентов за успешную сдачу сессии и получении диплома об образовании.

Место работы: г. Екатеринбург, ул. Челюскинцев, д. 106 (напротив ЖД вокзала).

Будем рады видеть в нашем коллективе ответственных, инициативных и позитивных сотрудников, нацеленных на профессиональный рост и долгосрочную работу!