Су-шеф в отель Hilton Garden Inn
Кеско-КраснодарОписание
Приглашаем в команду отеля Hilton Garden Inn Krasnodar опытного Су-шефа.
Hilton Garden Inn Krasnodar 4* отель всемирно известной гостиничной сети Hilton, расположенный в самом центре города Краснодара.
Во всём мире наша компания зарекомендовала себя высоким уровнем обслуживания гостей и истинным гостеприимством.
Обязанности:
Организация работы производства (кухни и стюардинга) согласно установленным нормам;Проведение плановых инвентаризаций продуктов;
Контроль соблюдения норм хранения и обращения с продуктами;
Контроль соблюдения стандартов и технологий приготовления блюд;
Контроль работы персонала, участи в формировании графиков сменности, графиков отпусков, табелей учета рабочего времени;
Разработка меню в соответствии с концепцией бренда (основное и сезонное);
Оптимизация процессов приготовления блюд.
Требования:Высшее профессиональное образование в области кулинарии;
Аналогичный опыт на данной должности не менее 1 года ;
Высокие профессиональные повар ские навыки международной кухни;
Сильные организаторские способности.
Условия:Официальное трудоустройство;
Своевременная выплата заработной платы;
Питание, униформа;
График работы 3/3 с 11:00 до 23 :00;
Возможность развития и карьерного роста в крупной международной сети;
Обучение согласно стандартам бренда;
Корпоративные скидки в отелях сети Hilton по всему миру.
Мы будем рады видеть в нашей команде талантливых, энергичных и дружелюбных сотрудников.
Наша компания создает условия, которые позволят Вам расти профессионально и развиваться внутри компании.