Работа повар универсал

Описание

Обязанности:
Выбор и подготовка ингредиентов. Повар отвечает за отбор качественных и свежих продуктов, а также их грамотную подготовку для приготовления блюд.
- Приготовление блюд. Необходимо соблюдать рецептуры и кулинарные техники, контролировать время и температуру приготовления.
- Контроль качества. Повар проверяет блюда перед подачей, чтобы убедиться в их соответствии стандартам вкуса и подачи.
- Соблюдение санитарных норм. Включает поддержание чистоты рабочего пространства и оборудования, строгое следование санитарным нормам.
- Управление запасами. Повар отвечает за эффективное использование ингредиентов и минимизацию отходов, а также ведёт учёт и контролирует запасы продуктов.
Командная работа. Сотрудничество с другими членами коллектива для обеспечения эффективной и гармоничной работы.
- Ведение документации. Например, заполнение чек-листов, журналов температурного контроля.
Участие в инвентаризации.
Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.

Хутор Красный Курган
Проезд Звездный 1

О компании:
ресторан Суп