Заведующий кафе-кулинарией

Описание

Сеть кафе-кулинарий "ДОБРОЛАНЧ" рада приветствовать Вас!

Начиная с 2012 года мы дарим Клиентам удобный формат для покупок и быстрого перекуса любимых и знакомых с детства блюд. За это время мы отточили свое мастерство до совершенства, постоянно приобретаем новое оборудование, чтобы радовать Вас безупречным качеством предлагаемой продукции.
Время не стоит на месте и у нас грандиозные планы масштабироваться и радовать своей кухней всех гостей " Доброланча "!

Люди - это фундамент кафе-кулинарии " Доброланч" ", на котором выстраивается компания и ее будущее!

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кулинарии
• Организация и контроль текущей деятельности персонала
• Управление производственным персоналом
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
• Контроль за соблюдением рецептур и стандартов качества продукции
• Отслеживание поставок сырья и материалов
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности
• Организация инвентаризации и учета продукции
• Подготовка отчетности и анализ эффективности производства.

Требования:

• Высшее/среднее профессиональное образование (пищевое производство, технология пищевых производств или смежные специальности);
• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
• Знание технологий пищевого производства;
• Умение работать с персоналом, в том числе управление и обучение;
• Знание основ бухгалтерского учета и документооборота;
• Отличные организаторские способности и лидерские качества;
• Опыт работы с компьютером и офисными программами, уверенный пользователь Bitrix 24, 1С.

Условия:

• График работы 5/2 с 8:00-18:00, дополнительный выход на инвентаризацию;
• Высокая ЗП + KPI;
• Лояльное руководство, внедрение самых современных HR-практик;
• Корпоративные мероприятия, обучение, тренинги;
• Рост в современной и амбициозной компании с большими целями;
• Подарки сотрудникам и детям.