Шеф-повар
Сатурн- от 120 000 руб.
Описание
Ищем в свою команду шеф-повара
ТРЕБОВАНИЯ :
Приготовление блюд, знание технологий, составление меню, руководство персоналом, контроль за закупками и бюджетом, управление временем, стрессоустойчивость и внимательность к деталям.
ОБЯЗАННОСТИ :
- Управление кухней:
- Организация рабочего процесса
- Контроль над расходом сырья и полуфабрикатов, сокращение списаний.
- Соблюдения санитарно-гигиенических норм
- Меню и закупки:
- Разработка и обновление меню, включая сезонные и специальные предложения.
- Составление заявок на закупку продуктов, контроль качества и сроков годности поступающих товаров, маркировка продуктов
Управление персоналом:- Обучение и мотивация поваров и кухонного персонала.
- Распределение обязанностей, оценка качества работы сотрудников.
- Разрешение конфликтных ситуаций и внесение предложений
- Составление графика кухни.
Контроль качества:- Контроль качества и вкуса всех приготавливаемых блюд.
- Проведение бракеража (ежедневная проверка готовых блюд).
- Отдача блюд в зал.
Финансовая ответственность:- Контроль за расходами и финансовыми показателями кухни.
- Составление калькуляций на блюда, что может включать и бухгалтерские функции.
- Ответственность за оборудование и инвентарь.
УСЛОВИЯ
- График 5/2.
- Заработную плату от 120 тыс.руб + мотивация.
- Такси после вечерних смен.
- Повышение оплаты труда.
Мы будем вас ждать. Ресторан ВиноДомино, городское пространство "ИСКРА" ул. Советская 11/1
17 дней назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Шеф-повар
120 000 - 140 000 руб.
Описание В ресторан " MaMa Mia " в г. Тула требуется шеф-повар! Условия: Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет; график работы 5/2 с 08:00 до 21:00, либо 9:00 до 22:00 Стабильная заработная плата (2 ...
25.12.2025
Шеф-повар
от
150 000 руб.
Описание В ресторан " MaMa Mia " в г. Тула требуется Шеф-повар! Условия: Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет; график работы 5/2 Стабильная заработная плата (2 раза в месяц); Бесплатное питание для ...
22.12.2025
Шеф-повар
от
150 000 руб.
Описание В ресторан " MaMa Mia " в г. Тула требуется Шеф-повар! Условия: Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет; график работы 5/2 Премия + % ставка + оплата за шоу-подачу блюд ; Стабильная ...
15.12.2025