Управляющий ресторанного комплекса (заместитель директора)

Описание

Мы ищем ответственного и энергичного управляющего ресторанным комплексом (заместитель директора ресторанного комплекса), который будет руководить операционной деятельностью, обеспечивать высокое качество обслуживания гостей и достигать финансовых целей заведения.

Обязанности:

• Обеспечение эффективной работы ресторана;
• Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация);
• Контроль качества обслуживания и продукции;
• Ведение отчетности и аналитика;
• Оптимизация процессов и затрат;
• Соблюдение санитарных и пожарных норм.

Требования:

• Опыт работы в сфере общепита от 5 лет;
• Знание стандартов обслуживания и технологий производства;
• Лидерские качества и умение мотивировать команду;
• Навыки планирования и организации рабочего процесса;
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

• Конкурентная заработная плата (по результатам собеседования);
• График работы (обсуждается индивидуально);
• Возможности профессионального развития;
• Работа в дружелюбной команде.