Су-шеф

Описание

Ночной Клуб Рыбица открыта вакансия повара су-шефа

Обязанности:

Организация и поддержание работы команды кухни

Контроль технологии, качества, скорости приготовления и отдачи блюд

Проведение инвентаризаций

Контроль чистоты работы кухни

Контроль эксплуатацию оборудования и других основных средств

Построение эффективных коммуникаций с коллегами из смежных подразделений

Планирование графиков работы персонала кухни;

Контроль наличия продуктов, составление заказов на закупку и проверка качества поставок;

Соблюдение санитарных норм;

требования

Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет

Коммуникабельность

Стрессоустойчивость

Умение работать в команде

Скорость

Честность

Умение принимать критику

Дисциплинированность

график работы:

четверг - заготовочный день

пятница ,суббота с 15.30 до 03.30