Шеф-повар в грузинский ресторан

Описание

Гамарджоба, генацвале! Приглашаем в нашу команду Грузинских историй талантливого и амбициозного Шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

Контроль работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью всех цехов.
Обеспечение соблюдения санитарных норм (ведение журналов по СанПиН и ХАССП) и правил пищевой безопасности.
Контроль качества сырья от поставщиков и полуфабрикатов собственного производства.
Оптимизация товарных остатков и снижение показателя Food Cost.
Постоянный контроль над стандартами, качеством и скоростью приготовления блюд.
Обучение и развитие персонала кухни, участие в подборе сотрудников.
Участие в ежемесячных инвентаризациях.

Наш идеальный кандидат:

Имеет опыт работы на должности шеф-повара.
Обладает сильными лидерскими и организаторскими способностями, ответственностью и увлеченностью своим делом.
Умеет выстраивать отношения в команде, основанные на доверии и уважении.
Имеет опыт работы с большими объемами выпускаемой продукции.
Навык работы в Битрикс 24 и Store House будет большим преимуществом.

Что мы предлагаем:

Работа в уютном ресторане
Стабильный график работы: 5/2 по 12 часов.
Участие во всех корпоративных программах компании.
Корпоративное такси в ночное время, питание, стильная форменная одежда.