Заведующий пищевого производства

Описание

Комбинат социального питания ПИР на постоянную работу приглашает Заведующего производством.

Требования:
Опыт работы - от 5 лет;
Наличие действующей санитарной книжки или готовность ее сделать.
Обязанности:
3-х разовое питание для 350 пациентов наркологической больницы;
Работа на пищевом производстве компании, не в больнице;
Распределяет задания между работниками кухни в зависимости от их умений и компетенции;
Осуществляет координацию и контроль выполнения работниками кухни производственных заданий;
Проводит бракераж готовой пищи;
Ведет соответствующие журналы;
Контролирует санитарное состояние производства. Организует проведения качественных ежедневных и генеральных уборок помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. Организует своевременную дезинсекцию и дератизацию;
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Своевременно подает заявки на ремонт оборудования;
Организует и контролирует хранение промаркированного уборочного инвентаря в специально отведенном месте, а также его использование в соответствии с нанесенной маркировкой.
Условия:
Место работы в районе ст. м. Площадь Ленина/Лесная;
Оплачиваемая стажировка - 1 месяц;
График работы: 5/2, с 6.00 до 18.00, выходные - суббота и воскресенье;
Только официальное оформление и только белая заработная плата;
Питание бесплатное, 100% оплачиваемый больничный и отпуск;
Заработная плата без задержек: 2 раза в месяц, 10 и 25 числа.