Су-шеф в ресторан

Описание

Мы открываем новый ресторан, который станет гастрономическим символом нашего города.

Наше меню разработано при участии известного бренд-шефа, который внедрит уникальные рецепты и обучит команду тонкостям авторской кухни.

Мы ищем су-шефа, готового стать правой рукой шеф-повара и соавтором этого кулинарного эксперимента.

Что мы предлагаем:

Профессиональный рост. Если вы годами работаете на второго плане здесь вы станете ключевым звеном команды и будете участвовать в создании бренда.

Обучение у профи. Первое время вы будете работать в тандеме с приглашенным бренд-шефом, который поделится технологиями и авторскими приемами.

Минимум бюрократии. Никаких отчетов для галочки только организация процессов, контроль качества и креатив.

Пакет бонусов: гибкий график, премии за выполнение KPI, бесплатное обучение и выездные стажировки.

Ваши задачи:

Контроль ежедневной работы кухни: от закупок до подачи блюд.

Обучение поваров по авторским рецептурам (вас научат, а вы научите команду).

Предложение идей по улучшению производственных процессов.

Поддержка стандартов качества при полной загрузке ресторана.

Мы ждем от вас:

Опыт работы су-шефом или старшим поваром в ресторанах от 3х лет.

Умение работать в режиме два в одном : жесткий контроль процессов + творческий подход.

Готовность брать ответственность за команду и её ошибки.

Знание локальных продуктов.

Ответственность и добросовестное отношение к делу.

Искреннее намерение развиваться в профессии.

Почему это выгодно именно вам:

Перезагрузка карьеры. Вы укрепите резюме опытом работы над амбициозным проектом.

Выход на новый уровень. После обучения у бренд-шефа вы овладеете новыми уникальными знаниями и умениями.

Станьте частью крутой команды. Никаких скучных смен только вызовы, эксперименты и рост.

Как откликнуться:
Отправьте резюме и напишите, почему вам интересен наш проект - и пусть это станет первым шагом к длительному сотрудничеству.