Шеф банкетной службы

Описание

«Астория» — премиальная выездная ресторация и гастрономический партнёр ведущих театральных площадок Москвы. Более 20 лет мы создаём гастрономическое сопровождение мероприятий высокого уровня: театральных премьер, светских событий, корпоративных мероприятий, приёмов и банкетов. Собственное производство, профессиональная команда и репутация, которой доверяют самые ответственные события. О вакансииИщем шефа на кейтеринг. Вы будете возглавлять кухню: отвечать за качество и стабильность блюд, управлять командой поваров и лично участвовать в мероприятиях высокого уровня — от театральных премьер до банкетов. Условия работы Окладная часть: от 150 000 до 200 000 руб. График: 5/2 или 6/1. Работа в дружном коллективе. Обязанности Организация и контроль работы кухни. Поддержание высокого качества блюд. Обучение и руководство персоналом кухни. Контроль за соблюдением санитарных норм. Участие в разработке меню. Работа на производстве, а также выезды на мероприятия. Требования к кандидату Опыт работы шеф‑поваром — от 3 лет. Умение управлять коллективом. Опыт работы на производстве — от 1 года (желательно). Ответственность и организованность. Готовность работать по ненормированному графику. Присоединяйтесь к нам и станьте частью мира высокой гастрономии!