Начальник цеха по производству колбас и колбасных изделий

Описание

Группа агропредприятий Ресурс одна из крупнейших агропромышленных компаний России, основная деятельность которой направлена на производство и реализацию продуктов питания из мяса птицы, баранины, выращивание зерновых и масличных сельскохозяйственных культур, молочной продукции и мясных полуфабрикатов.

Открыта вакансия - Начальник цеха по производству колбас и колбасных изделий

Обязанности:

• Организация работы всех участков цеха (подготовка мясного сырья, фаршесоставление, фасовка специй, формовка, упаковка) с целью выпуска качественной продукции в заданных объемах, в определенные сроки

• Осуществлять руководство производственно- хозяйственной деятельности цеха: направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; своевременно устанавливать, доводить производственные задания до мастеров смены; проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации

• Контролировать соблюдение технологии производства пищевой продукции

• Создавать технологические карты для каждого вида продукции на смену

• Участвовать в разработке технологических процессов нового вида продукта, соответствующих технологических инструкций и т.д.

• Желательно высшее профессиональное (технологическое) образование

• Опыт работы не менее трех лет

• Знание ПК, 1С

• Работа в крупной стабильной компании, полностью официальное оформление и заработная плата;
• Возможности для профессионального роста и развития;
• Возмещение расходов аренды жилья (в случае переезда)
• Доставка до места работы корпоративным транспортом
• Фактическое место работы: Владимирская область г.Радужный, квартал 13/13, д. 20, ООО "Владимирский стандарт"