Старший менеджер ресторана

Описание

Премиальный ресторан при винодельне "Шато де Талю" на Черноморском побережье в г. Геленджик в поисках менеджера ресторана, неравнодушного к концепции высокой кухни и французской эстетике!

Мы гарантируем:

• официальное трудоустройство и достойный уровень заработной платы (оклад +KPI);
• система корпоративных скидок (скидки на продукцию и услуги "Шато де Талю", а также других компаний Группы компаний Мантера;
• работа в ресторане Премиум класса в живописной локации;
• возможность карьерного и профессионального роста;
• питание;
• для иногородних работников предоставляется проживание.

Основной функционал:

• организация и контроль эффективности работы зала ресторана, распределение обязанностей;
• решение текущих хозяйственных и административных вопросов;
• контроль и соблюдение стандартов компании;
• обеспечение бесперебойной работы персонала;
• управление персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);
• предупреждение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива;
• организация и проведение банкетных мероприятий;
• ведение отчетности и документооборота.

От кандидата мы ожидаем:

• релевантный опыт работы в ресторанах Премиум класса;
• практические знания ресторанного сервиса;
• высокие коммуникативные и организаторские навыки;
• наличие высшего образования, средне-специального по направлению менеджмент, сервис.