Су-шеф/Старший повар

Описание

В загородный комплекс (Дмитровский район), предоставляющий услуги для семейного отдыха и спорта, требуется Су-шеф/Старший повар.

Формат работы Кафе - шведский стол (завтраки) + небольшое меню.

Обязанности:

Организация и координация работы поваров в смене (1-3 человека).

Участие в приготовлении блюд и контроль соблюдения технологий приготовления.

Контроль соблюдения санитарных норм.

Контроль остатков, оформление заказов продуктов у поставщиков.

Прием поставок, проверка качества сырья и сроков годности.

Участие в ежемесячных инвентаризациях.

Контроль чистоты и порядка.

Требования:

Профильное образование.

Опыт работы от 3-х лет (в отеле/пансионате будет преимуществом).

Знание санитарных норм.

Ответственность, исполнительность аккуратность доброжелательность.

Условия:

Оформление по ТК РФ.

Предоставление униформы, питание.

Оформление медицинской книжки за счет компании.

График работы сменный (15-16 смен в месяц), с 07:00 до 19:00.

Комплекс работает круглогодично.

Территориально: Дмитровский район, село Игнатово, вл. 404 (предоставляем корпоративный транспорт до работы и обратно).

Возможно проживание на территории комплекса.