Заместитель директора в ресторан

Описание

Обязанности:

• Соблюдение норм Трудового Законодательства РФ;
• Организация работы сотрудников ресторана (от 30 до 100 человек);
• Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей;
• Поддержание высокого уровня качества продукции и карьерного роста персонала;
• Максимальное увеличение продаж прибыли и производительности ресторана;
• Внедрение новых маркетинговых программ;
• Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей;
• Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана. Обеспечение эффективных отбора найма адаптации обучения и развития персонала;
• Проведение собеседований для отбора новых сотрудников в соответствии с утвержденными процедурами;
• Участие в проведении программ направленных на удержание сотрудников управление текучестью;
• Контроль качества и скорости обслуживания гостей;
• Соблюдение и контроль за соблюдением сотрудниками ресторана стандартов обслуживания в соответствии с принципами Гостеприимства;
• Поощрение эффективных сотрудников обеспечение своевременного обучения и развития членов бригады;
• Ведение учета рабочих часов сотрудников;
• Координирование работы тренеров обучение оценка работы сотрудников;
• Обеспечение соблюдения технологических процессов производства.

Требования:

• Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе от 6 месяцев;
• Навыки управления операционной деятельностью и делового администрирования;
• Навыки управления персоналом;
• Умение формулировать и четко излагать свои мысли;
• Лидерские качества. Энергичность ориентация на достижение результата;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Стремление к саморазвитию;
• Ориентированность на Гостей.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Заработная плата : оклад + ежеквартальные премии;
• Уникальная американская система обучения доказавшая свою эффективность в 118 странах мира;
• Корпоративное питание форма;
• Молодой сплоченный коллектив;
• Реальные перспективы как профессионального так и карьерного роста.