Кондитер на полуфабрикаты

Описание

Условия работы:

• График 4/2 (2 смены с 7.00 до 19.00, 2 смены с 19.00 до 7.00)
• Удобное расположение: ул. Зиповская 5/4.

Вы будете:

• осуществлять заготовку кондитерских полуфабрикатов;
• собирать бисквиты;
• осуществлять пропитку сиропом;
• осуществлять прослойку кремом;
• упаковывать/маркировать подготовка к хранению или передаче на декор.

Мы ожидаем:

• Умение работать с весами для точного взвешивания ингредиентов;
• Умение работать с технологическими картами (ТК) и соблюдение рецептур;

• Навыки приготовления кондитерских полуфабрикатов (кремы, начинки, тесто и т.д.);

• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;

• Умение работать с профессиональным оборудованием (тестомесильные машины, миксеры, весы).