Кухонный рабочий

Описание

Работа в колледже

Обязанности:

Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока, помощь повару

Кухонный рабочий должен знать:
- наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;
- правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек;
- правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;
- виды и концентрации, используемых моющих и дезинфицирующих средств;