Директор ресторана

Описание

• Увеличение прибыли и производительности ресторана, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета, калькуляция и учет.
• Проведение собеседований с кандидатами, мотивация персонала.
• Контроль документооборота ресторана.
• Соучастие в создании меню, знание направленности кухни.
• Внедрение маркетинговых программ.
• Контроль качества продукции.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане и анализ результатов инвентаризаций.
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

• Опыт работы в аналогичной должности минимум от 2 лет.
• ПК - опытный пользователь (Word, Excel, Юпитер, R-keeper).
• Навык организации ресторанного документооборота.
• Опыт успешного бюджетирования ресторана.
• Знания в сфере маркетинга и финансов (приветствуются).
• Стрессоустойчивость, организационные способности и лидерские качества, ответственность, активность в работе, коммуникабельность.

• График работы 5/2.
• Оформление по ТК РФ, оплачивается отпуск и больничный лист.
• Бесплатное питание.
• Зарплата 120 000 + KPI