Заведующий производством в столовую

Описание

• Контроль работы поваров.
• Непосредственное участие в производственном процессе.
• Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе.
• Составление заявок на продовольственные товары в отдел закупок организации.
• Обучение сотрудников кухни.

Требования:

• Среднее профессиональное или высшее профильное образование.
• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет.
• Знание санитарных норм и правил в общественном питании.
• Знание технологии приготовления блюд, ТТК.
• Опыт руководства коллективом.
• Наличие мед.книжки

Условия:

• Работа в стабильной компании.

• График работы 5х2 с 6.00 до 15.00.

• Служебное питание, униформа.