Повар
МБОУ Гимназия 9 г. Химки- от 60 000 руб.
- до 70 000 руб.
Описание
Дорогие коллеги и потенциальные кандидаты!
Мы приглашаем вас присоединиться к нашей команде и занять должность повара в нашем дошкольном отделении МБОУ Гимназии 9 г.Химки.
Почему стоит выбрать именно наше дошкольное отделение (детский сад)?
1. Дружный коллектив : Работать с нами одно удовольствие! Мы поддерживаем друг друга и создаем комфортную и дружественную атмосферу.
2. Профессиональное развитие : Мы предоставляем возможности для профессионального роста и обучения, чтобы вы могли совершенствовать свои навыки и делиться своим опытом с другими.
3. Детям сотрудников предоставляется Служебная путевка
Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, где каждый день это возможность творить, заботиться и радовать наших маленьких воспитанников!
Ждем вас с нетерпением!
Обязанности:- Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами. Например, приготовление молочных смесей, каш, овощных блюд, супов, соусов, блюд из мяса, рыбы и субпродуктов.
- Контроль качества продуктов проверка свежести и соответствия стандартам детского питания.
- Соблюдение санитарных норм поддержание чистоты на рабочем месте, гигиена приготовления пищи.
- Порционирование и раздача блюд согласно возрастным нормам.
- Контроль качества поступающих продуктов , слежение за сроками хранения.
- Ведение документации по учёту продуктов и готовых блюд.
- Учёт индивидуальных диет и пищевых аллергий (безмолочные, безглютеновые и другие диетические варианты).
- Среднее профессиональное образование по специальности Технология продукции общественного питания или Повар, кондитер .
- Медицинская книжка с допуском к работе с пищевыми продуктами.
- Сертификаты о прохождении санитарно-эпидемиологического обучения (или сведения о прохождении инструктажей). В отдельных учреждениях могут потребовать документы о курсах по оказанию первой помощи.
- Навыки работы с кухонным оборудованием и инструментами, умение готовить детские блюда и правильно их сервировать.
- Строгая регламентация работа исключительно по утверждённому цикличному меню, без импровизаций.
- Повышенные требования к обработке использование щадящих методов тепловой обработки (варка, запекание, тушение, припускание), исключение жареных, копчёных, маринованных продуктов.
- Учёт возрастных групп разные нормы выхода блюд для детей разного возраста.
- Организация процесса приготовления пищи с соблюдением принципа поточности, исключающего пересечение сырых и готовых продуктов. Для этого на пищеблоке детского сада выделяются отдельные зоны.