Управляющий сетью общепита в Парке

Описание

Руководитель/Управляющий сетью общепита в Парке Культуры и Отдыха

Не просто работа,а проект! Мы ищем Управляющего для развития успешной сети точек питания в главном парке города. Ваша задача превратить наши фуд-корты и кафе в места притяжения гостей, чтобы каждый посетитель уходил довольным и возвращался снова. Если вы умеете считать деньги, вдохновлять команду и знаете, что такое настоящий гостеприимный сервис в нестандартных условиях, вам к нам!

Обязанности:
Операционный контроль и развитие 3-5 точек питания (кафе юрта, киоски, вкусный паровозик) на территории парка.
Управление точек: планирование выручки, контроль расходов, оптимизация себестоимости, максимизация прибыли.
Организация процессов: закупка сырья, контроль качества продукции, стандартов обслуживания и чистоты.
Подбор, обучение и мотивация персонала (15-20 человек).
Взаимодействие со смежными подразделениями Парка и поставщиками.

Требования:
Опыт управления точками общепита/фуд-корта/иного проекта в схожей области от 2 лет.
Понимание важности финансовых показателей.
Успешный опыт подбора и обучения линейного персонала.
Знание нормативов Роспотребнадзора и стандартов безопасности или желание узнать подробнее.
Готовность работать в условиях сезонности и разного уровня посещаемости.

Мы предлагаем:
Конкурентный доход: оклад + KPI = 80 000 (прозрачная система премирования).
Полная ответственность и свобода: Вы главный по вкусной части парка. Решения, бюджет, команда.
Мощный соцпакет: компенсация питания (обед), спортзала, корпоративная библиотека.
Льготы парка: бонусы на активности Парка для вас и семьи, скидки на мероприятия, оплачиваемый обед
Стабильность: график 5/2 (плавающие выходные)

Оставляй отклик