Специалист по питанию (сеть частных школ и садов)

Описание

10 фактов о Групп e Компаний ONE ! International :

Топ-10 по показателям темпов роста в своем сегменте с 2021 года;

С 2024 года входим в ranking частных школ Москвы и Московской области по версии Forbes;

С 2024 года финалист рейтинга работодателей по версии HH.RU;

Первая открытая школа в Королевстве Саудовской Аравии для русскоговорящих детей и иностранцев, желающих учиться по российским стандартам;

Первая российская сеть школ, заключившая контракт с локальной сетью школ в Индии (150 кампусов) на внедрение собственной разработки ONE! Ai-School для анализа эффективности образовательного процесса с использованием AI, продукт, который является флагманской разработкой Группы Компаний ONE! International для российского и международного рынка;

5 лицензированных кампусов в Москве;

IT-команда под брендом ONE! в технопарке по созданию проектов в области цифровизации образования для детей;

Свой международный филиал в Турции, для оказания услуг по поступлению в международные ВУЗы;

Группа компаний ONE! International первой на российском рынке внедрила международные стандарты качества сервиса;

Школа ONE! International сертифицирована по ISO 9001.

Опыт работы с клиентами премиум -сегмента, высокими чеками в премиальных заведениях сегмента HoReCa

Системное мышление, скрупулезность к деталям.

Высшее образование. Дополнительная специальность нутрициолог/ диетолог

Уметь работать с возражениями, не боятся их.

Обладать большой насмотренностью в сфере организации премиального питания.

Уметь видеть тренды и применять их в питании.

Должен знать:
Отраслевую специфику продуктов, их сочетаемость друг с другом, влияние на организм человека и быть готовым расширить знания в области организации питания в школах и детсадах

Иметь опыт в подборе рациона детского питания в общепите

Знать нормы и требования СанПина по детскому питанию

Знать основы здорового образа жизни и правильного питания

Знать алгоритм расчета пищевых и энергетических потребностей детей разного возраста;
Знать порядок организации контроля качества продуктов, хранящихся на пищеблоке, способы их приготовления, кулинарные характеристики готовых блюд.

Обязанности

Участвует в организации оформления помещений столовой, кафе, Разрабатывает и Контролирует оформление блюд.

Участвует в составлении графика питания обучающихся в столовой и график работы кафе

Контролирует горячее питание учащихся: раздача/оперативная уборка

Участвует в составлении меню столовой, ассортимента кафе с учетом норм СанПиН, мнения учащихся и их родителей.

Доводит до сведения оператора питания списки учащихся, нуждающихся в диетическом питании. Контролирует соблюдение диетического питания детей

Участвует в составлении меню для детей нуждающихся в диетическом питании.

Контролирует оператора питания и сотрудников кафе на выполнение требований санитарно-гигиенических норм и правил

Принимает и рассматривает поступившие от учащихся, учителей, родителей учащихся предложений и замечаний по организации питания в столовой и кафе. Участвует в родительских собраниях, посвященных вопросам питания.

Контролирует работу бракеражной комиссии, работу столовой, кафе

Ведет необходимую документацию по организации питания учащихся.

Проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню на предмет их соответствия правилам СанПиНа

Отчитывается Операционому Директору УК (это сетевая позиция, подчиняется СОО) и вносит предложения об улучшении питания

Подчинение Операционному Директору с ответственностью за 2 пищеблока и 5 точек питания детей (2 школы и 3 детских сада)

Официальное оформление

Корпоративный мобильный и сим-карта

50% скидка на ребенка от любого кампуса сети ONE!

Заработная плата обсуждается индивидуально

График работы - 5 2 с 8.30 до 17.30

Место работы: м.Хорошево, м.Раменки