Директор ресторана Rostic's

Описание

Обязанности:

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.

Внедрение маркетинговых программ.

Поддержание высокого уровня качества продукции.

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).

Контроль документооборота в вверенном ресторане.

Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.

Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.

Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

Требования:

Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) от 1 года.

Образование высшее, неоконченное высшее.

ПК опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper.

Энергичность и ориентация на достижение результата.

Коммуникабельность и умение работать в команде.

Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

Стрессоустойчивость, целеустремленность, креативность.

Знания и навыки в области планирования, подбора, обучения, аттестации и развития персонала.

Знания в сфере маркетинга и финансов желателен.

Знание основ складского учета.

Навык организации документооборота.

Условия:

Сменный график работы с скользящими выходными, официальный доход, отпуск.

Повышение квалификации, обучение современным направлениям. Развитие компетенций.