Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Описание

• Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
• Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
• Составляет ежедневно меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
• Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
• Осуществляет контроль за медосмотром сотрудников.

• Среднеe профессиональное образование по одной из специальностей: "Сестринское дело", "Лечебное дело", "Акушерское дело" и профессиональная переподготовка по специальности "Диетология".
• Сертификат/аккредитация по специальности "Диетология"
• медицинская книжка

• Оформление согласно ТК РФ
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 к.д. + доп.отпуск 14 к.д.