Су-шеф (кейтеринг)

Описание

• Контроль качества отпускаемых блюд, поступающего сырья и полуфабрикатов;

• Проведение инвентаризации;

• Обучение персонала;

• Работа над снижением издержек: списания, правильное использование оборудования;

• Контроль соблюдения санитарных норм

• Среднее специальное или высшее образование;

• Опыт работы в должности Су Шефа от 2-х лет;

• Знание итальянской, европейской и русской кухни;

• Отличное знание технологических процессов

• Работа в ресторане на Ленинском проспекте д.111 (м.Новаторская)
• Оформление по ТК РФ
• Стабильная выплата зп
• Уровень зп обсуждается