Буфетчик

Описание

• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и количеству, фиксирует получение подписью в раздаточной ведомости.
• Осуществляет подогрев пищи.
• Осуществляет раздачу пищи больным (заболевание туберкулез), в горячем виде согласно меню и назначенной диете, в том числе и лежачим больным и больным, которые в установленное время для раздачи пищи находились на процедурах.
• Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. Срок раздачи готовых блюд не должен превышать 2 часов с момента приготовления.
• Собирает использованную посуду из столовой и палат, осуществляет ее дезинфекцию мытье, просушку и хранение в соответствии с требованиями. Осуществляет уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. Проводит текущую и генеральную уборки согласно графику буфета и столовой.
• Проводит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

• среднее (полное) образование без предъявления требований к стажу работы,
• профессиональная гигиеническая подготовка,
• отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством Российской Федерации;
• медицинский осмотр