Шеф-повар

Описание

Добрый день, будущий коллега!

Мы рады приветствовать вас в нашей сети банкетных залов, специализирующейся на организации корпоративных мероприятий, праздников и частных событий.

В ресторан русской и европейской кухни, требуется ответственный шеф-повар!

Ресторан расположен на м. Тропарево.

Условия:

• Оформление в соответствии ТК РФ;
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц платим 10 и 25 числа;
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с кандидатом;
• Дружный коллектив, лояльное руководство;

Обязанности:

• Руководить кухней ресторана: организовать бесперебойную работу, поддерживать высокий уровень вкуса и подачи;
• Контролировать технологию приготовления блюд, соответствие граммовки блюд в соответствии ТТК;
• Обеспечивать стабильное качество, скорость отдачи и чистоту кухни;
• Управлять командой поваров и су-шефов: обучение, наставничество, дисциплина и развитие;

Требования:

• ОБЯЗАТЕЛЕН опыт работы в ресторане русской и европейской кухни в должности шеф- повара не менее 2 лет, ;
• Пользователь ПК (Word, Ехсel);
• Знание стандартов производства, технологических процессов;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение принимать решения;

Ждем вас в нашу дружную команду.