Повар - пекарь в ресторан Grand Bistrot (ул.Уральская,75/6)

Описание

В ресторан Grand Bistrot при отеле "THE GRAND HOTEL BY LEEPRIME " (г. Краснодар, ул. Уральская 75/6) требуется повар - пекарь

Обязанности:

• Приготовление хлебобулочных изделий: хлеб, пирожки с начинками, булочки и т.д.;
• Работа с тестом: замес, раскатка, формовка, выпечка;
• Производство кремов, тортов, пирожных, печенья, кексов и т.п.;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Соблюдение санитарных норм и требований в соответствии с СанПин.

Требования:

• Образование-профессиональное поварское - обязательно;
• Опыт работы поваром от 1 года;
• Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
• Умение работать с дрожжевым, сдобным, песочным, слоёным, бисквитным и заварным тестом;
• Умение работать с шоколадом;
• Знание и умение приготовления кремов, джемов и т.п.;
• Знание и умение работать с ТТК;
• Наличие действующей мед книжки

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2 с 8.00 - 20.00;
• Заработная плата выплачивается на банковскую карту, без задержек;
• Предоставляется питание, униформа.