Шеф-повар в столовую

Требования

- Знание и умение работать во всех цехах; - умение организовать слаженную работу коллектива; - лидерские качества/высокий уровень ответственности; - знание санитарных норм и стандартов; - опыт работы шеф-поваром от 3 лет в корпоративном питании (столовой); - знание ПК (Word, Excel).

Обязанности

- Организация бесперебойной работы кухни; - составление и участие в разработке меню; - контроль качества блюд и соблюдение стандартов; - управление командой поваров, обучение и мотивация персонала; - приготовление блюд; - контроль закупок, работа с поставщиками, оптимизация расходов; - проведение инвентаризаций, контроль остатков; - ведение отчетной документации; - соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов.

Условия

- Официальное оформление по ТК РФ; - график работы 5/2 с 07:00 до 15:00 (обсуждаемо); - заработная плата обсуждается индивидуально на собеседовании с руководителем; - место работы: Московская область, г. Клин (д. Коноплино, д. 37, стр. 3); - корпоративная доставка до места работы и обратно (на смену/со смены); - стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц.