Главный технолог производства

Описание

На производство в ст . Каневская требуется главный технолог.

Обязанности:

- контролировать соблюдение утвержденных рецептур и технологических инструк ций

-контролировать подготовку сырья, материалов ,полуфабрикатов используемых в производстве

-контролировать соблюдения правил, сроков годности и условий хранения, своевременную передачу в производство поступающей продукции

-контролировать и внедрять меры по повышению эффективности производимой продукции

-контролировать входное сырье

-контролировать санитарное состояние оборудования и инвентаря ,соблюдать режимы мойки и дезинфекции, обеспечивать санитарный порядок в производственном помещении

-вести технологические журналы

Требования :

-ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ОПЫТ РАБОТЫ НА МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ НЕ МНЕЕЕ 1 ГОДА!

-Высшее или среднее профессиональное образование по специальности технолог пищевого производства

-знание принципов НАССР

-знание свойств используемого сырья

-наличие санитарной книжки

-ведение табеля учета рабочего времени на сотрудников

Условия:

-место работы ст. Каневская ,ул. Северная 3

-график работы 5/2

- для иногородних компенсация аренды жилья

оформление согласно ТК РФ

стабильная заработная плата

бесплатный обед