Товаровед в ресторан LEO
Описание
Ресторан LEO приглашает товароведа с опытом работы в ресторанной сфере от 3 лет для ведения товарного учета и контроля себестоимости. Обязанности: - Ведение полного товарного учета в iiko: внесение приходных накладных, оформление перемещений, списаний и других операций с товарами и сырьем.- Ведение и актуализация технологических и калькуляционных карт совместно с кухней.- Расчет и анализ себестоимости блюд, контроль закупочных цен и наценки, участие в ценообразовании.- Контроль движения товаров и складских остатков.- Проведение ежемесячных инвентаризаций, отражение результатов в iiko, разбор расхождений.- Подготовка ежемесячных товарных отчетов.- Формирование и отправка заказов поставщикам на основании заявок кухни, контроль исполнения заказов.- Сверка взаиморасчетов с поставщиками, проверка корректности первичных документов.- Работа с документами в системах «Меркурий», «Честный знак» и Doxinbox. Требования: - Опыт работы товароведом или бухгалтером-калькулятором в ресторанной сфере от 3 лет.- Уверенное владение iiko, опыт работы с «Меркурием», «Честным знаком» и Doxinbox.- Знание товарного учета в общепите, принципов калькуляции блюд и учета списаний.- Опыт проведения инвентаризаций и анализа их результатов.- Внимательность к документам и цифрам, организованность, соблюдение сроков.- Умение взаимодействовать с кухней и поставщиками. Условия: - Заработная плата: 80 000 ₽ на руки в месяц.- Работа в офисе в центре Ростова-на-Дону.- График 5/2, с 9:00 до 18:00. Откликайтесь на вакансию, будем рады обсудить ваш опыт и условия работы!