Технолог

Описание

Ресторан „Берег Моря“ — это современное пространство с видом на Балтийское море в Зеленоградске. Мы делаем ставку на атмосферу побережья, индивидуальный подход к каждому гостю и высокий уровень сервиса. Мы ищем неравнодушных к гостеприимству специалистов, которые умеют создавать тёплую атмосферу и работать в команде. В ресторане „Берег Моря“ ценят внимание к деталям, умение слышать гостя и стремление делать сервис безупречным. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе дарить гостям яркие впечатления у моря. Обязанности: Участие в развитии и технологическом сопровождении кухни: Контроль технологических процессов; Работа с технологической документацией; Составление и внедрение ТТК совместно с Шеф-поваром; Проведение и анализ инвентаризаций и ревизий; Учёт и контроль списаний; Организация закупа на основе остатков; Составление учета рабочего времени сотрудников кухни. Требования: Знание программ: Iiko, Excel,Word; Умение работать с рецептурами и технологическими параметрами; Умение работать как самостоятельно, так и в команде; Внимательность и ответственность. Условия: Работу на новом оборудовании в прекрасном ресторане на первой линии моря; Своевременную заработную плату дважды в месяц без задержек; Бесплатный развоз до работы и с работы; Корпоративные выезды на природу, новогодние подарки детям и др. Мы ждём тебя в нашу команду!