Заведующий производством (комбинат питания)
Описание
Вдохновляйте перемены в детском питании вместе с нами! В Сети детских садов и центров развития открыта вакансия ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ. Если вы мечтаете влиять на качество детского питания, цените порядок и умеете вдохновлять команду — мы ждем именно вас! Ваши задачи: Организация бесперебойной работы комбината питания для детских учреждений Разработка и внедрение сбалансированных меню для ДОУ с учетом возрастных норм и требований СанПиН Контроль качества готовой продукции, проведение бракеража Ведение технологической и калькуляционной документации, составление технологических карт Соблюдение стандартов ХАССП и санитарных норм Управление производственным персоналом: подбор, обучение, мотивация Ведение учета и отчетности в 1С:Общепит/Школьное питание Взаимодействие с контролирующими органами и внутренними службами Наши ожидания: Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (комбинаты питания, пищевые производства, ДОУ) Знание СанПиН, принципов ХАССП, основ организации детского питания Умение разрабатывать меню и технологические карты, вести калькуляцию Опыт управления коллективом Владение 1С:Общепит или аналогичными программами Ответственность, организованность, внимательность к деталям Желание развиваться и внедрять лучшие практики Условия и преимущества: График работы 5/2, стабильный рабочий день (8 часов) Оформление по ТК РФ, полностью «белая» зарплата Современное оборудование и поддержка профессионального роста Дружелюбная команда единомышленников Возможность реализовать свои идеи и влиять на качество жизни детей О компании «Эрудит» — это место, где забота о детях и профессионализм идут рука об руку. Мы создаем среду, в которой каждый сотрудник может раскрыть свой потенциал и внести вклад в счастливое детство малышей. Присоединяйтесь к нам и станьте частью большой и значимой миссии!