Повар - су-шеф
Описание
Су-шеф в кафе с доставкой — Махачкала Кафе «Тарелка» ищет су-шефа с опытом управления кухней. Условия: — График 2/2, смена (09:00–00:00) — 4 500 ₽ + KPI-бонус до +900 ₽=5.400₽ — 8 человек в подчинении Требования: — Опыт управления кухней от 2 лет — Умение держать скорость и качество в пиковые часы — Понимание food cost, работа со складом и списаниями — Опыт в iiko — будет плюсом — Дисциплина в ведении отчётности О кухне: Дагестанская и интернациональная кухня — горячее, пицца, роллы, завтраки, шаурма. Высокий трафик, работаем на зал и доставку. Бонус прозрачный: Считается по 4 показателям — скорость, качество, food cost, порядок в смене. Без субъективщины. Рост: Стабильный результат → повышение до шеф-повара. 📍 г. Махачкала, Редукторный посёлок, ул. Насрудинова 140 🏠 Кафе «Тарелка» 📞 Пишите в личные или звоните