Менеджер-администратор ресторана

Описание

. В городской ресторан megapolis bistro ищем второго менеджера.Обязанности:•. работа по стандартам ресторана• контроль работы сотрудников залавзаимодействие с кухнейконтроль качества подачи блюд и напитковоткрытие и закрытие заведения по чек-листуподдержание атмосферы сервиса и гостеприимствазакрытие кассовой сменыобучение официантов, барменовсоставление графика работы сотрудниковежемесячная инвентаризация ТМЦ и хоз. товаровТребования:опыт работы в ресторанной сферекоммуникабельность, общительностьпрезентабельный внешний видУсловия: •за смену (11часов)—5000.•. график работы: 2/2;3/3• время работы: с 12:00 до 22:00/23:00выплата (аванс/зп)-2 3 раза в месяц без задержек2% от продаж бара -наличными в конце сменыв конце смены премия при выполнении устанановленого ежедневного плана по продажам:1%при>70000/2%при>100000/3%при 150000/4%при >200000 и более.+1% каждому менеджеру,от общей выручки при ежемесячного плана продаж по Аля -карт.+ 5%до 10% от суммы продаж банкетов и мероприятийвозможность, при желании,работать параллельно как официант в своих сменах и обслуживать банкетные мероприятия.Уровень и размер дополнительной премии зависит от увеличения продаж и количества мероприятийВсе мотивационные программы и премии реализуемы .С реальными цифрами можно ознакомиться на собеседовании .Рассматриваются кандидаты только с фото в резюме и опытом работы в ресторанной сфере.