Заведующий пищевым производством
Описание
Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы цехов производства магазина (кулинария, пекарня, мясной цех);контроль качества производимой продукции;обучение и наставничество сотрудников;умение сплотить коллектив и заменить сотрудника на любом участке производства;разработка нового меню (обучение сотрудников, внедрение в сеть и дальнейший контроль качества). Осуществлять руководство технологическим процессом.Контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования и инвентаря кухни.Обеспечивать охрану труда на производстве.Выявлять, анализировать и разрешать проблемы, связанные с работой производства. Требования: Опыт работы от 2 -х лет заведующим производством, технологом.Опыт работы на руководящей должности в общепите обязателен.Ответственный подход к работе, исполнительностьСоблюдение правил санитарии и личной гигиеныДействующая мед книжка. (поможем оформить)(Отличное знание всех этапов пищевого производства (хлебопекарни, кулинарии, мясного цеха);Ярко-выраженные лидерские качества, опыт и умение управлять людьми , организовывать их работу и работать вместе с ними Условия: Официальное трудоустройство, соц.пакетСвоевременную оплату заработной платыКомфортное оборудованное рабочее местоДружный коллектив