Руководитель ресторанов и баров отеля

Требования

Требуемый опыт работы: 3-6 лет. Полная занятость, полный день Что необходимо, чтобы быть в нашей команде: профильное образование; опыт работы на руководящих позициях в службе питания при отеле от 3х лет; наличие дипломов и сертификатов о прохождении курсов приветствуется; вежливость и позитивное отношение к окружающим; дисциплинированность и ответственность; лидерские качества и навыки по управлению командой.

Обязанности

Чем предстоит заниматься: обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторанов и баров отеля; управление персоналом: распределение функций сотрудников, мотивация команды, составление графиков; разработка и внедрение стандартов сервиса, контроль исполнения; подготовка к открытию сезона, набор и организация работы летних точек питания (ресторан a la carte в шатре, летний бар); организация и проведение банкетов; изучение потребностей гостей и участие в разработке предложений (меню, спецпредложения); участие в формировании бюджета, контроль внутренней отчетности, нацеленность на финансовый результат; проведение инвентаризаций, взаимодействие с контролирующими организациями; работа с поставщиками, участие в закупках.

Условия

Московский Загородный Комплекс "Москоу Кантри Клаб" приглашает на работу руководителя ресторанов и баров! "Москоу Кантри Клаб" - Загородный пятизвездочный отель и гольф-клуб международного класса в экологически чистом районе, расположенном в 13 км. от Москвы. Мы предлагаем: дружную команду и уникальный опыт работы в легендарном отеле. график 5/2 с плавающими выходными; официальное трудоустройство и стабильную заработную плату без задержек (2 раза в месяц); дополнительные выплаты к ежегодному отпуску и за переработки (оплата больничного); добровольное медицинское страхование (включая детей до 18 лет); питание в столовой для персонала по льготным ценам. служебный транспорт от МЦД Нахабино и ДК "Подмосковье"; возможность развиваться на точках питания разного формата (шведская линия, рестораны a la carte, лобби-бар).