Бармен-администратор в заведение Гастробар "Фреш" (г. Домодедово, ул. Лунная 17к1)
Описание
🔥 Требуется БАРМЕН-АДМИНИСТРАТОР в заведение (график 2/2, оплата 4000 руб./смена). 📍Адрес: г. Домодедово, ул. Лунная 17к1. ❗️Обязанности: Администрирование:— Открытие и закрытие заведения, проверка готовности зала, бара и кухни к открытию;— Контроль работы официантов, соблюдения стандартов сервиса и внешнего вида сотрудников;— Оперативное решение конфликтных ситуаций, поддержание порядка и чистоты в зале;— Обеспечение связи между залом и кухней. Барная работа:— Приготовление коктейлей, кофе и других напитков по утвержденным рецептурам;— Контроль качества напитков, подготовка бара к открытию, выполнение заготовок;— Контроль наличия алкоголя, вина, сиропов, фруктов и расходников;— Правильное хранение продукции, строгий контроль сроков годности;— Поддержание чистоты и порядка на баре. Касса и отчетность:— Открытие/закрытие кассовой смены, контроль кассовой дисциплины;— Контроль корректности чеков, проведение возвратов и отмен;— Контроль наличных и безналичных оплат, передача кассы;— Ежедневный контроль остатков бара, фиксация списаний, контроль боя и потерь;— Участие в инвентаризации, своевременная передача заявок на закупку. 📌 Требования:— Знание барной карты и технологий приготовления напитков;— Опыт работы с кассой (администрирование расчетов);— Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность;— Умение работать в режиме многозадачности (управление залом + бар);— Навыки контроля персонала приветствуются, но готовы рассмотреть кандидатов с потенциалом. ✅ График и условия работы:— Заработная плата: 4 000 рублей за смену (выплаты два раза в месяц, строго без задержек);— График работы: 2/2 (заведение работает с 12:00 до 00:00);— Бесплатное питание;— Премии и другие мотивационные выплаты;— Рассмотрим кандидатов без опыта управления — всему научим на месте (стажировка). Для связи пишите в личные сообщения или звоните по указанному номеру. Ждем вас в нашей команде! 📞