Управляющий пивным салоном

Описание

Я — собственник бизнеса и ищу сильного менеджера по развитию для сети пивных салонов «Стоп-кран». На данный момент у нас открыт один салон по адресу: ул. Островского, 47/1. План — масштабирование и развитие сети. Для этого нужен человек с реальным опытом работы в пивной индустрии от 3 лет (обязательно!). Кого мы ищем Профессионала, который: • Понимает рынок разливного пива • Знает специфику работы пивных магазинов/баров • Умеет управлять персоналом • Способен развивать и усиливать точку • Хочет расти вместе с бизнесом Важно: рассматриваем только кандидатов с опытом именно в пивной сфере. ⸻ Обязанности 🔹 Развитие бизнеса • Поиск и анализ новых локаций для открытия салонов • Участие в запуске новых точек • Повышение выручки и эффективности действующего салона 🔹 Операционное управление • Полное управление салоном • Контроль чистоты, сервиса и стандартов • Контроль ежедневной операционной деятельности 🔹 Работа с персоналом • Подбор сотрудников • Обучение и адаптация • Контроль дисциплины и качества обслуживания 🔹 Ассортимент и закупки • Заказ продукции (пиво, сопутствующие товары) • Поиск новинок и интересных позиций • Работа с поставщиками • Контроль остатков 🔹 Работа с гостями • Коммуникация с постоянными клиентами • Работа с обратной связью • Формирование атмосферы салона ⸻ Требования • Опыт работы от 3 лет в пивной индустрии (обязательно) • Опыт управления персоналом • Понимание операционных процессов в рознице • Инициативность и самостоятельность • Ответственность за результат ⸻ Условия • Работа напрямую с собственником • Возможность влиять на развитие сети • Перспектива роста до управляющего сетью • Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально: оклад + KPI) ⸻ Если вы понимаете, как сделать пивной салон прибыльным, системным и растущим — будем рады знакомству. В отклике просьба кратко описать свой опыт именно в пивной сфере и результаты, которых вы добились.