Сервис-менеджер HoReCa
Описание
LOFT HALL — место для прогрессивных, стильных и знаковых мероприятий (является частью инвестиционного конгломерата Placebo/25). Мы — передовая компания и проводим более 2200 мероприятий в год для компаний из списка Fortune-500. Мы — место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие «философию служения». Нам важно чувство стиля, такта, владение сервисом, знание гастрономических трендов и страстное желание рушить стереотипы своим энтузиазмом. Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открывая каждый год новый проект, тем самым расширяя географию и продуктовую линейку event-пространств. На сегодняшний день LOFT HALL это: • 6 лофтов в центре Москвы; • LOFT HALL#8 ДК Серп и Молот на ст. метро Площадь Ильича; • Свыше 40 пространств вместимостью от 20 до 3500 персон; • Свыше 2200 проведенных мероприятий в 2026 году; • Загородная площадка THE BIRCH (Солнечногорский р-н) вместимостью до 5000 персон; • Загородная площадка Вишневый сад (Истра); • Легендарный клуб Метелица на Новом Арбате; • ZORKA на Воробьевых горах; • Концертная площадка TAU (Стахановская); • Ресторан Madame Roche (Павелецкая, парк Горького); • Рестораны Substance (Авиамоторная, парк Горького) Мы ищем кандидата нового образца, который знает тренды в сервисе, перенимает опыт топовых ресторанов, отелей и коллег event-еров (с точки зрения подхода и стандартов), а после - незамедлительно внедряет.Помимо сервиса и чувства вкуса он должен знать тенденции в меню и кухне. Ждём ваши резюме! Что нужно будет делать: Поиск линейного персонала совместно с рекрутерами и формирование команд для отдела реализации; Формирование учебного плана, составление сервис-бука, обучение стандартам компании, проведение тренингов, поиск спикеров; Взаимодействие с подрядными организациями, сверка табелей учета рабочего времени; Подготовка к проведению мероприятия по готовому ТЗ от отдела продаж (просчет и заказ посуды, аренды, просчет количества персонала); Проведение мероприятий любой сложности на всех площадках (конференции, кофе-брейки, фуршеты, банкеты, фестивали, вечеринки); Поддержание сервиса на высочайшем уровне, гостеориентированность и повышенная самоотдача на всех проектах; Контроль таймингов отдачи блюд и напитков, проверка вкусовых и визуальных качеств, снятие бракеража; Встреча персонала, адаптация, контроль внешнего вида и униформы; Распределение, координация и контроль работы персонала на мероприятии; Репетиция синхронных подач блюд, сервис а-ля карт; Ведение табеля учета рабочего времени персонала; Взаимодействие со смежными департаментами (АХО, ОП, кухня, служба эксплуатации, технический департамент и др); Сдача отчетности по проведенным мероприятиям; Проведение дегустаций и тестингов с Гостями; Участие в инвентаризациях, субботниках и собраниях; Разработка и внедрение инновационных предложений и услуг для банкетного департамента; Выезд на все площадки в Москве и THE BIRCH в МО Солнечногорский р-н, Истру, LOFT#1, LOFT#2, LOFT#3 (Автозаводская), LOFT#4 (МЦК ЗИЛ), LOFT#5 (Павелецкая), LOFT#8 Серп и Молот и тд. Мы ждем от кандидата: Высшее или профильное образование в сфере гостеприимства и сервиса; Обязательный опыт работы в сегменте HoReCa (банкетным менеджером, менеджером или управляющим ресторана, супервайзером банкетной службы в отелях от 4*, кейтеринг-менеджером) от трёх лет. Кандидаты без данного опыта работы не рассматриваются; Опыт самостоятельного проведения мероприятий от 100 персон; Опыт подбора и оценки линейного персонала, а также менеджеров среднего звена; Опыт написания и проведения тренингов по сервису для линейного персонала; Высокие требования к своему внешнему виду; Умение вести переговоры с event-агентствами, заказчиками и подрядчиками; Знание международных стандартов гостеприимства; Отличные организаторские способности и знание техник управления линейным персоналом; Проактивный подход и умение работать в режиме многозадачности; Доброжелательность и умение мотивировать персонал; Мобильность, самоорганизованность, стрессоустойчивость, ответственность, готовность к ненормированному рабочему дню Взамен мы предлагаем: Оформление по ТК РФ, СЗ; График работы 5/2, 4/3, 6/1 (плавающие выходные и рабочие часы по договоренности); Высокую ЗП от 100000 на испытательный срок (обсуждается на собеседовании индивидуально); Перспективы карьерного и профессионального роста во всех проектах компании; Работу в самой стремительно растущей Event-компании в стране; Креативный офис на ст.м. Автозаводская; Фирменный мерч от компании; Корпоративное питание и такси; Молодой дружный коллектив; Дегустации, лектории и обучение тонкостям профессии; Регулярные неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринки Собеседование проводится в офисе компании по адресу: (LOFT HALL #3, Москва, ул. Ленинская Слобода 26/15, ст.м. Автозаводская ) Если ты тоже за работу со смыслом и знаешь, что в жизни нет неважных моментов, то обязательно пиши сопроводительное и врывайся!