Администратор в ресторан японской кухни Хито, г. Миасс
Описание
«Хито» — новый семейный ресторан в Миассе в составе сети Хито. Название с японского переводится как «человек» — и именно внимание к гостю лежит в основе нашей концепции. Мы делаем ставку на прозрачность и качество: в ресторане реализована открытая кухня, чтобы гости могли видеть, как создаются блюда. В меню — японская и паназиатская кухня. Наша философия — сочетать скорость обслуживания с высоким качеством блюд и сервисом. Сейчас ресторан готовится к открытию, и мы формируем сильную команду: присоединяйтесь, чтобы стать частью проекта с первых дней! Обязанности: Открытие и закрытие ресторана согласно установленным стандартам. Работа в системе iiko и с кассой: оформление чеков, проведение кассовых операций, закрытие смены, контроль кассовой дисциплины. Приём и обработка заказов (в зале, по телефону, онлайн): корректное внесение в систему, контроль статусов. Общение с гостями: консультирование по меню, помощь в выборе блюд, решение вопросов и конфликтных ситуаций. Координация работы кухни и курьеров: передача заказов, контроль времени приготовления и доставки, согласование срочных задач. Упаковка и выдача заказов: контроль комплектации, соблюдение стандартов подачи и упаковки. Контроль порядка в зале и на рабочих зонах, контроль чистоты и соответствия санитарным нормам. Выполнение стандартов сервиса и внутренних регламентов ресторана, участие в инвентаризациях и проверках. Требования: Опыт работы администратором в ресторане или кафе. Базовые навыки работы в iiko Грамотная речь, хорошие коммуникативные навыки, умение работать с возражениями и сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях. Ответственность, внимательность, ориентация на сервис и стандарты качества. Готовность работать в сменном графике, в том числе в выходные и праздничные дни. Условия: Стабильный доход: оплата за смену + процент + премия (совокупно до 100 000 рублей). Официальное трудоустройство по ТК РФ. Обучение стандартам сервиса и внутренним процессам ресторана. Возможность профессионального и карьерного роста: до старшего администратора и далее — до управляющего. Возможность участвовать в дальнейшем развитии сети. Корпоративные привилегии (скидки, питание и т. п.). Хотите работать в новом ресторане и строить карьеру? Отправляйте резюме — расскажем про вакансию подробнее!