Бренд-бармен
Описание
О компании ODEVI - краснодарская торгово-производственная компания, специализирующаяся на производстве фруктовых пюре, сиропов и основ для напитков. Наша продукция используется в барах, ресторанах, кофейнях и других заведениях сегмента HoReCa. Мы развиваем бренды ODEVI и Fruta Friends, расширяем географию продаж и внедряем наши продукты в меню заведений. Сейчас мы ищем эксперта в области барного дела, который станет лицом компании, будет представлять наши продукты на площадках клиентов и помогать партнёрам создавать новые вкусы и решения для меню. Наш девиз: «Ошибаться можно, врать нельзя!» Ключевая задача Продвигать продукцию ODEVI и Fruta Friends в сегменте HoReCa через дегустации, проработки, мастер-классы, презентации и внедрение продуктов в меню заведений. Нам нужен не просто бармен, а эксперт и амбассадор бренда, который разбирается в барной индустрии, умеет создавать авторские напитки, обучать персонал, выстраивать отношения с профессиональным сообществом и превращать презентации продукта в реальные продажи. Чем предстоит заниматься? Проводить дегустации, проработки, мастер-классы и презентации продукции ODEVI и Fruta Friends для клиентов и партнёров. Разрабатывать концепции проработок с учётом специфики заведения, его аудитории и меню. Внедрять продукцию компании в меню баров, ресторанов и кофеен. Проводить аудит барных и кофейных карт, разрабатывать авторские и сезонные напитки, рассчитывать их себестоимость. Обучать барменов и сотрудников заведений работе с продукцией компании. Презентовать новинки, демонстрировать возможности использования продуктов и формировать лояльность к брендам. Поддерживать отношения с ключевыми клиентами и участниками барного сообщества. Участвовать в переговорах с ключевыми контрагентами совместно с отделом продаж. Собирать обратную связь по продукции, упаковке и условиям сотрудничества, передавать предложения в маркетинг, производство и R&D. Анализировать продажи клиентов, предоставлять рекомендации по ассортименту и ценообразованию. Представлять ODEVI на отраслевых выставках, фестивалях, конкурсах и других профессиональных мероприятиях. Участвовать в создании обучающего контента: видео, рецептов и мастер-классов. Вести ежедневную, еженедельную и ежемесячную отчётность по результатам работы. Взаимодействовать с отделом продаж, маркетингом и производством для развития брендов и увеличения продаж. Наши ожидания Опыт работы в барной индустрии от 3 лет: бармен, бар-менеджер, бренд-амбассадор заведения или бренда. Обязательный опыт работы в сегменте HoReCa: бары, рестораны, кофейни. Практические знания барного дела, актуальных тенденций индустрии и технологий приготовления напитков. Умение разрабатывать авторские и сезонные рецептуры, рассчитывать себестоимость напитков. Опыт проведения дегустаций, презентаций и мастер-классов. Навыки обучения и наставничества, умение выступать перед аудиторией. Наличие профессиональных контактов в барном сообществе. Статус лидера мнений в профессиональной среде или выраженный потенциал к его формированию. Понимание специфики сезонности спроса на напитки и ингредиенты. Знание рынка HoReCa Южного федерального округа будет преимуществом. Уверенное владение Excel, Word и PowerPoint. Наличие водительского удостоверения категории B и личного автомобиля - обязательно. Готовность к разъездному характеру работы, посещению клиентов и командировкам по региону. Личные качества Обучаемость и готовность делиться знаниями - стремление развиваться в барной индустрии, обучать персонал и уверенно выступать перед аудиторией. Проактивность - способность самостоятельно выявлять возможности для развития продаж и предлагать решения без постоянных указаний руководителя. Честность и ответственность - соблюдение договорённостей, достоверная отчётность и соответствие девизу компании «Ошибаться можно, врать нельзя». Коммуникабельность и дипломатичность - умение выстраивать конструктивные отношения с клиентами, барменами, партнёрами и внутренними подразделениями. Энергичность и целеустремлённость - готовность активно работать с клиентами, развивать профессиональные связи и расти вместе с компанией. Ориентация на результат - стремление не просто проводить мероприятия, а добиваться внедрения продукции в меню и последующих отгрузок. Стрессоустойчивость - способность эффективно работать в условиях высокой нагрузки, решать возникающие вопросы на площадке клиента и адаптироваться к изменяющимся обстоятельствам. Лидерские качества - умение увлекать аудиторию, быть авторитетом для барменов и формировать положительное отношение к бренду. Условия Официальное трудоустройство по ТК РФ. Испытательный срок - 1 месяц. Заработная плата - от 60 000 до 120 000 руб. в зависимости от результатов работы и выполнения KPI. Оклад - 60 000 руб. плюс дополнительная мотивация после прохождения испытательного срока. Дополнительные выплаты за проведённые проработки, последующие отгрузки и обучение сотрудников клиентов. График работы - 5/2, с 9:00 до 18:00. Разъездной характер работы: центральный офис в Краснодаре, выезды к клиентам и на производство, командировки по региону. Компенсация ГСМ в командировках согласно условиям компании. Корпоративный телефон и связь, ноутбук. Обучение за счёт компании, участие в отраслевых выставках и профессиональных мероприятиях. Возможность профессионального и карьерного роста до глобального бренд-бармена. Работа в команде, где ценят инициативу, ответственность, честность и конкретные результаты. Если вы разбираетесь в барном деле, умеете создавать напитки, обучать других и хотите развивать сильный продукт вместе с компанией - приглашаем вас присоединиться к ODEVI! Оставляйте отклик - будем рады познакомиться с вами!