Шеф-повар
Описание
Обязанности:Обязанности:—работа по ТТК, соблюдение санитарных норм и стандартов, набор сотрудников кухни, управление командой, обучение поваров, составление графика, контроль качества и вкуса продукции, поддержание необходимого уровня склада, работа с поставщиками, проведение ревизий, разработка новых блюд и улучшение меню, соблюдение технической безопасности.Требования:—опыт работы от 1-го года, знание Айки, сан.книжка и прививочный сертификат (поможем оформить), профильное образование, навыки управления людьми, знание программы IiKO и навыки работы с оборудованием кухни, работа с ХАССП.Условия:—график 5/2, оклад 80тр +2% от выручки кухни.О компании:—молодой развивающийся ресторан, с большим потенциалом, с молодой и дружной командой и адекватным руководством!