Бригадир/Мастер участка на пищевом производстве (хлебобулочные изделия)
Описание
Мы создаем не только продукт. Мы создаем культуру, которой доверяют. Компания «Идеология еды» — современное кулинарное производство, где качество начинается с отношения к своему делу. Работаем с крупными федеральными сетями России, среди которых ВкусВилл, X5 Retail Group, Магнит, Яндекс Лавка, и другие. Кого мы ищем Бригадир смены — это не просто «начальник, который смотрит». Это человек, от которого зависит, уедет ли продукт к заказчику вовремя и того качества, которое от нас ждут. Вы — связующее звено между планом и результатом. Ваша смена — ваша зона ответственности: люди, процессы, продукт. Чем предстоит заниматься координировать команду линейных поваров: расставлять людей так, чтобы каждый понимал свою задачу и выполнял её; выстраивать дисциплину и порядок без «закручивания гаек» — культуру, где все работают на общий результат; быть для смены наставником: к вам идут с вопросами, у вас учатся, вы поддерживаете и направляете. обеспечивать выполнение ежедневного производственного задания в срок и в полном объеме; контролировать качество продукта на каждом этапе; следить за соблюдением требований СанПиН, ведением чеклистов и сменной отчетности; контролировать работу оборудования и расход сырья, взаимодействовать с технологами, снабжением и складом. сдавать смену без хвостов: всё зафиксировано, всё понятно следующему мастеру. Что для нас важно в кандидате опыт работы на пищевом производстве от 2 лет: мастер, бригадир, начальник производства; понимание специфики пищевого производства: санитария и гигиена — не просто слова; умение организовать работу: люди пришли отработать смену с результатом, а не «присутствовать»; ответственность: ваша смена — ваш результат. Будет преимуществом: опыт в цехе хлебобулочном или упаковки; Условия официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, выплаты дважды в месяц без задержек; сменный график 1/3, возможны нечастые задержки; прозрачный KPI за выполнение показателей; бесплатное питание; спецодежду и обувь предоставляем; понятная структура: подчинение руководителю цеха, поддержка технологов — вы не один на один с проблемами; реальные перспективы роста: компания растет, объемы увеличиваются — сегодня мастер, завтра руководитель участка или цеха; место работы: г. Балашиха, ул. Западная, 7А.